美味煲仔饭

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最近家里这位老念叨着要做煲仔饭，先用电饭煲试了下手，很成功，自我感觉非常好。马上网购了砂锅，准备了各种食材，正儿八经的做上了，我负责拍照、享用美食！

煲仔饭的用料

香肠或腊肠 一根 大米 二杯
青菜 几棵 金针菇 少许
鸡蛋 2个 蚝油 适量
生抽 适量 油 一勺
香菇 少许

煲仔饭的做法

美味煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备食材，香菇泡发，腊肠切片，青菜、金针菇洗净。
美味煲仔饭的做法图解2

步骤2

水开后青菜烫一下，捞起备用。
美味煲仔饭的做法图解3

步骤3

砂锅刷一层油。
美味煲仔饭的做法图解4

步骤4

二杯米洗净倒入砂锅，放适量水泡一小时。
美味煲仔饭的做法图解5

步骤5

大火烧开转小火，烧到八分熟时，即水差不多干了。
美味煲仔饭的做法图解6

步骤6

摆腊肠，可以凹各种造型。
美味煲仔饭的做法图解7

步骤7

放上香菇、金针菇，打上两个蛋。
美味煲仔饭的做法图解8

步骤8

盖盖，再小火焖几分钟，飘出香味即可，沿锅边淋入少许色拉油。
美味煲仔饭的做法图解9

步骤9

摆上青菜，淋上酱汁（一小勺凉开水，二勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀）。
美味煲仔饭的做法图解10

步骤10

拌匀就可以开吃了，漂亮的颜色让人食欲大增。

煲仔饭的烹饪技巧

食材可以按个人喜好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 春天的邂逅 编写，未经授权不得转载

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