花样酱香烧卖

精品 独家
9.5万 浏览 2625 收藏
收藏
辣自由
辣自由
＋ 关注


小时候特别爱吃的一种早点 一晃我也成了孩子妈 弗兰胃会经常想念记忆中的味道 因为娃的关系 进行了改良

花样酱香烧卖的用料

糯米 200克左右 玉米粒 50克
胡萝卜 1根 鸡腿菇（香菇） 1根
瘦肉,（五花肉） 150克左右 豌豆粒 50克
葱姜蒜 少许 六月鲜豆瓣酱 1勺
耗油 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 鲜鸡汁 1勺
盐 少许 面粉 300克左右
水 130克（冷热各一半）

花样酱香烧卖的做法

#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解1

步骤1

糯米提前一晚浸泡 放屉布上蒸30分钟晾凉
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解2

步骤2

胡萝卜鸡腿菇切丁豌豆剥好
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解3

步骤3

瘦肉切丁（其实五花肉更香，不怕胖的可以用）
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解4

步骤4

葱姜蒜用油（油稍微比平时多点）爆香 先炒好瘦肉丁，再放其它部分，翻炒稍微闷点水，有点汤汁可以让糯米饭吸收
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解5

步骤5

炒好的馅料倒入糯米饭中拌匀（这会屋子里都是香味）
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解6

步骤6

面粉一半开水一半凉水加勺油活好
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解7

步骤7

光滑面团，我拿了三分之一加了点抹茶粉（可以省略，想玩的话可以随意添加植物天然色素，我演砸了，抹茶粉放少了，绿色不明显）
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解8

步骤8

抹茶皮包上白面团揉匀分成大小同等
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解9

步骤9

虎口包入糯米鲜
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解10

步骤10

烧卖脖子捏细点
#换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法图解11

步骤11

大火烧开后转中火蒸12分钟即可 剩下的就是 摆盘 欣赏 品尝

花样酱香烧卖的烹饪技巧

糯米不太好消化，切记不能多吃，吃完尽量别吃冰，喝热水，否则，胃会闹情绪 吃不完可以冻冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 辣自由 编写，未经授权不得转载

花样酱香烧卖的其他做法更多

上传我做的这道菜

花样酱香烧卖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#花样酱香烧卖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #换着花样吃早餐#花样酱香烧卖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活