玉米面凉拌面

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巫师太太
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老少皆宜，家常做法，方法简单，最主要是比凉皮口感好，

玉米面凉拌面的用料

玉米面 适量 黄瓜 1根
芝麻酱 2勺 蒜 3瓣
香菜 2根 辣椒油 2勺
酱油，盐，鸡精，味素 适量

玉米面凉拌面的做法

玉米面凉拌面的做法图解1

步骤1

玉米面条提前泡2―3小时（煮的时候好煮）
玉米面凉拌面的做法图解2

步骤2

面条放锅里煮，因为泡过不用煮太久，这个一定掌握好，筷子轻轻一加就要折马上捞出来
玉米面凉拌面的做法图解3

步骤3

放凉水里泡着就可以开始做酱料了
玉米面凉拌面的做法图解4

步骤4

芝麻酱温水化开
玉米面凉拌面的做法图解5

步骤5

蒜末，酱油，盐，鸡精，味素，糖，醋 放里面，这个自己大概，煮的面条的多少也不一样，怕放多了就少放，尝着味道放（这一步可以直接放辣椒油，我要给我家娃做出来不辣的，所以辣椒最后放）
玉米面凉拌面的做法图解6

步骤6

我用的是这个米醋，我觉得这个跟凉拌面最配，酱油是厨邦的，我做菜是全用厨邦酱油，所以也没用专门凉拌的，我觉得醋的选择相对来说重要一点
玉米面凉拌面的做法图解7

步骤7

黄瓜擦丝，放上面条
玉米面凉拌面的做法图解8

步骤8

倒上料，拌匀即可
玉米面凉拌面的做法图解9

步骤9

给娃把不辣的拿出来，放上辣椒油和香菜（香菜是老公不吃，️老公的拿出来再放香菜）
玉米面凉拌面的做法图解10

步骤10

这碗是什么都有的，做个饭最讨厌这个不吃那个不吃的，太麻烦
玉米面凉拌面的做法图解11

步骤11

成品

玉米面凉拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 巫师太太 编写，未经授权不得转载

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