自制奶黄馅

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奶黄馅的用料

鸡蛋 2个100g 砂糖 60g
纯牛奶 60g 淡奶油 40g
黄油 30g 中筋面粉 25g
玉米淀粉 25g 全脂奶粉 20g

奶黄馅的做法

自制奶黄馅的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散
自制奶黄馅的做法图解2

步骤2

加入牛奶、淡奶油
自制奶黄馅的做法图解3

步骤3

筛入面粉、淀粉、奶粉
自制奶黄馅的做法图解4

步骤4

加入黄油
自制奶黄馅的做法图解5

步骤5

锅中水烧开隔水不停搅拌 后面转中火
自制奶黄馅的做法图解6

步骤6

翻版成型关火
自制奶黄馅的做法图解7

步骤7

晾凉

奶黄馅的烹饪技巧

建议不要冷藏或者冷冻 自然晾凉口感更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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