跟大厨学的西红柿炒鸡蛋

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80后的私厨by楠木的木
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跟大厨学了西红柿炒鸡蛋，里面有两个小窍门，确实没这么做过，我的想法是先别喷，试一试，喜欢就学到了，不喜欢就算，只有不断尝试才能更好。

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 两个 鸡蛋 三个
木耳 几个

西红柿炒鸡蛋的做法

跟大厨学的西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

备材，西红柿去皮，鸡蛋三个洗干净，木耳泡开
跟大厨学的西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切丁，窍门一(鸡蛋加入一勺淀粉)，小半勺盐，第一次鸡蛋加淀粉，确实炒熟比不加要嫩
跟大厨学的西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅内少许油，热油炒熟鸡蛋，葱蒜为末
跟大厨学的西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

少许油葱炝锅，放入西红柿，小火炒出红油，放入糖半勺，盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀
跟大厨学的西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入木耳，鸡蛋，蒜末，翻炒盖锅盖焖一分钟，窍门二是放蒜末，从没放过，实验后还不错，只能意会无法言传
跟大厨学的西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

入盘

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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