豉油皇大虾（香酥版）

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雷君君
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这是广东名菜，个人口味重，炸的更香酥，葱蒜末也爆到金黄和海鲜酱汁翻炒，所以感觉更美味

豉油皇大虾的用料

海虾 1斤 花生油 适量
葱蒜末 适量 海鲜酱汁
蚝油 15克 酱油 15克
胡椒粉 4克 白糖 3克
盐 少许

豉油皇大虾的做法

豉油皇大虾（香酥版）的做法图解1

步骤1

虾取线后油温7成冒泡下锅炸1到2分钟至金黄捞出备用
豉油皇大虾（香酥版）的做法图解2

步骤2

酱油，蚝油，胡椒粉，糖混一起做个海鲜酱汁
豉油皇大虾（香酥版）的做法图解3

步骤3

葱蒜末的量，我比较喜欢重口味，锅里放一点油放他们去爆香
豉油皇大虾（香酥版）的做法图解4

步骤4

下锅爆至微黄更香，放入炸好的虾和海鲜酱汁，如果锅里太干，油放的少了以放一点点水翻炒一下出锅
豉油皇大虾（香酥版）的做法图解5

步骤5

更香酥，更好吃

豉油皇大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 雷君君 编写，未经授权不得转载

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