腌白菜

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一道开胃小菜，可以搭配喝粥又可以肉食后清口，简单好做，微辣爽口。

腌白菜的用料

大白菜帮 4片 白糖 15克
盐 10克 白醋 2茶匙
蒜 3瓣 生抽 2茶匙
胡萝卜 半根 苹果 一个
小米辣 3个 辣椒面 2茶匙

腌白菜的做法

腌白菜的做法图解1

步骤1

白菜胡萝卜洗净切片，小米辣切⭕️
腌白菜的做法图解2

步骤2

白菜胡萝卜放盐，抓匀，一定用手抓一下，让盐与菜充分混合，腌制半小时
腌白菜的做法图解3

步骤3

苹果切块，如果有梨放一个更好。家里没有梨我就只放了苹果
腌白菜的做法图解4

步骤4

放入捣蒜qi切成末，大蒜也切成末
腌白菜的做法图解5

步骤5

苹果末放入辣椒面，蒜末，拌匀
腌白菜的做法图解6

步骤6

抓一下，再放入白砂糖
腌白菜的做法图解7

步骤7

腌制的菜挤出水分，与苹果末混合
腌白菜的做法图解8

步骤8

放入小米辣，生抽，白醋，抓匀，放冰箱，可食用一周，一周过后蒜味发酵味道就不好了，所以尽快吃完。
腌白菜的做法图解9

步骤9

做完半小时我就端上桌了。放在鱼旁边，吃口鱼就口腌白菜，爽口

腌白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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