脆爽辣萝卜皮

精品 独家
18.3万 浏览 757 收藏
收藏
小小玉胖不怕
小小玉胖不怕
＋ 关注

很偶然的机会做了一次这个萝卜，感觉很爽口，酸甜辣味很适合下酒

脆爽辣萝卜皮的用料

萝卜 1个 小米辣 10个
盐 30克 生抽 5勺
醋 4勺 糖 20克

脆爽辣萝卜皮的做法

脆爽辣萝卜皮的做法图解1

步骤1

准备一根白萝卜洗净
脆爽辣萝卜皮的做法图解2

步骤2

用刀把萝卜皮剜下来（稍微带点儿萝卜肉）
脆爽辣萝卜皮的做法图解3

步骤3

加盐杀掉水气
脆爽辣萝卜皮的做法图解4

步骤4

准备腌料，小米辣切段儿，生抽5勺，醋4勺，糖少许，搅匀尝一下味道，味道太重的话可以再加入一些凉白开
脆爽辣萝卜皮的做法图解5

步骤5

萝卜皮杀出水分之后挤干，并清洗掉盐分
脆爽辣萝卜皮的做法图解6

步骤6

把洗干净的萝卜皮跟腌料混在一起，处于一个没过的状态就可以了，放入冰箱冷藏一晚口感会更好
脆爽辣萝卜皮的做法图解7

步骤7

第二天取出来成色也深了一些，尝一口，酸甜辣～特别清爽，萝卜皮也很有韧劲儿脆劲儿

脆爽辣萝卜皮的烹饪技巧

萝卜皮加盐杀掉水分是为了增加脆爽的口感，这一步一定要做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 小小玉胖不怕 编写，未经授权不得转载

脆爽辣萝卜皮的其他做法更多

脆爽辣萝卜皮的全部作品

上传我做的这道菜

脆爽辣萝卜皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆爽辣萝卜皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 脆爽辣萝卜皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活