豉油鸡

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一叶夏荷
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豉油鸡的用料

鸡 1只 姜片 2片
料酒 1勺 生抽 3勺
冰糖 适量

豉油鸡的做法

豉油鸡的做法图解1

步骤1

油热爆香姜片后，放入洗净的整鸡
豉油鸡的做法图解2

步骤2

把每一面都煎得金黄、煎出油
豉油鸡的做法图解3

步骤3

加料酒、生抽、冰糖，把鸡翻来翻去煎一会，然后加入开水，快没过鸡身为佳。 中火盖锅盖焖煮，中途帮鸡翻几次身，使各个面都煮熟并入味。大概20分钟，不宜煮太久肉会柴

步骤4

汤汁变浓、收干，筷子可以轻松戳进鸡身代表已熟
豉油鸡的做法图解5

步骤5

手撕

豉油鸡的烹饪技巧

使用冰糖上色漂亮并中和生抽咸味增添滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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