巨下饭的酸辣藕条

独家
1.3万 浏览 31 收藏
收藏
Suzy8023
Suzy8023
＋ 关注

巨下饭，又香又脆又有点辣，一口一根停不下来

酸辣藕条的用料

脆莲藕 2节（小的） 红小米辣 10个
蒜苗 2根 香菜 2根
食盐 适量 白醋（或陈醋） 适量
生抽 适量 食用油 适量

酸辣藕条的做法

巨下饭的酸辣藕条的做法图解1

步骤1

1、将脆莲藕洗净去皮，切成长条，放入盆里加水没过莲藕，放一小勺白醋，浸泡20分钟。 2、等待的时间把所有配料洗净处理好。时间到了就把盆里的藕条拿出来充分甩干水，或者用厨房纸擦干也可以。 3、热锅，倒适量油，油热后，放入蒜头，小米辣，炒香片刻，放藕条，中大火炒2-3分钟至断生，加入适量食用盐、蒜叶、生抽，翻炒片刻，再倒入适量白醋，加入葱花，翻炒均匀，关火，装盘，放2根香菜装饰即可。

酸辣藕条的烹饪技巧

1、一定要选脆莲藕，炒着才好吃，粉莲藕是用来煲汤的。 2、要去皮，不然不好看还不好吃。 3、一定要充分把淀粉泡出来，这样吃着才脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 Suzy8023 编写，未经授权不得转载

酸辣藕条的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣藕条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巨下饭的酸辣藕条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 巨下饭的酸辣藕条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活