丹麦树桩面包

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明月丹青
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丹麦树桩面包的用料

高筋面粉 370g 低筋面粉 130克
牛奶 210g 酵母 7.5g
细砂糖 85g 盐 4g
黄油 30g 鸡蛋 两个
奶粉 20克 裹入黄油 230克
蜜豆 适量

丹麦树桩面包的做法

丹麦树桩面包的做法图解1

步骤1

按照制作仿味多美手撕包的制作步骤，制作丹麦面团，只是在最后一步，将蜜红豆放入用擀面杖擀几下压实。
丹麦树桩面包的做法图解2

步骤2

用刀割取80克一条的面条，取三条，按照编辫子方式编在一起不要编太紧。
丹麦树桩面包的做法图解3

步骤3

从上至下滾下来，成一团。
丹麦树桩面包的做法图解4

步骤4

放入圆形模具内，低温发酵两倍大。
丹麦树桩面包的做法图解5

步骤5

放入烤箱中下层，上下火180度，40分钟左右出炉。

丹麦树桩面包的烹饪技巧

丹麦面团，可参考我制作的仿味多美手撕包的做法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 明月丹青 编写，未经授权不得转载

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