花甲杏鲍菇

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花甲杏鲍菇的用料

花甲 1500克 杏鲍菇 2个
大蒜 1头 小米辣 5
线椒 3 耗油 1勺
火锅底料 1勺 花生碎 20g
葱 少许 姜 3片

花甲杏鲍菇的做法

花甲杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备3斤花甲 前一天晚上吐沙 没过花甲的水 食用盐 香油 第二天早上焯水 取出花甲肉
花甲杏鲍菇的做法图解2

步骤2

准备3个线椒 1头蒜 5个小米辣
花甲杏鲍菇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切片 尽量小一些。比花甲大一些即可
花甲杏鲍菇的做法图解4

步骤4

热锅烧油 爆香葱 姜 花椒 干辣椒 然后捞出葱姜花椒干辣椒 锅留底油
花甲杏鲍菇的做法图解5

步骤5

放入两大勺火锅底料 炒至无大颗粒状 倒入蒜 小米辣 线椒
花甲杏鲍菇的做法图解6

步骤6

下入花甲和杏鲍菇 加适量料酒去腥 加适量盐 翻炒均匀 加适量水 大火5～8分钟
花甲杏鲍菇的做法图解7

步骤7

拌面超美味

花甲杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 本周开张 编写，未经授权不得转载

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