营养多多的意大利面

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小二厨

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孩子爱吃意大利面，我担心他吃碳水化合物过多，容易长胖，于是在保证有面的基础上，多放菜和肉，这样一大盘的下来，既满足了孩子吃意面的要求，又均衡了营养。

意大利面的用料

意大利面适量	猪肉 250 g
食用油适量	盐适量
番茄三个	洋葱半个
胡萝卜半根	巴沙鱼一袋
鸡蛋 3个	西兰花一小颗

意大利面的做法

步骤1

准备食材，胡萝卜切片，洋葱切丁，西兰花切成小朵，根部不浪费切成片，西红柿开水烫后，去皮，切块。大约7-8cm见方的一块猪肉，切成小肉丁。

步骤2

西兰花和胡萝卜开水煮熟，捞出备用。

步骤3

葱花炝锅后，倒入肉丁，洋葱，快速翻炒。

步骤4

倒入西红柿，翻炒几下后，盖锅盖改小火炖。西红柿不成型了，剁成酱了，可以倒点番茄酱，这样就不用再放盐了。孩子爱吃这个番茄味道，吃时多放酱也不会担心盐摄入过多。

步骤5

炖酱的时候，就可以准备巴沙鱼了。把化冻的鱼用厨房用纸吸干点。

步骤6

切大段。有人不喜欢吃鱼皮，可以在切段前把鱼皮去掉，我去了一半，觉得太麻烦，剩下一半鱼就没去皮。

步骤7

把鱼块洒上盐，涂抹均匀，然后裹上干面粉

步骤8

电饼铛煎鱼块，巴沙鱼很好熟，煎成两面金黄色就可以了。出锅备用。

步骤9

煮意大利面，再用饼铛煎个鸡蛋，装盘齐活

步骤10

两块鱼块，一个煎蛋，一圈西兰花和胡萝卜，中间只有一点意大利面，淋上熬好的番茄酱。蛋白质，蔬菜，碳水化合物全都有了。我这个量做出来差不多是三口人的。

意大利面的烹饪技巧

1用电饼铛煎鱼，不会粘锅，而且没油烟，到一点点油就够用了，不用担心油脂摄入过多而发胖。 2螺旋形意大利面很有嚼劲，煮开后要多煮一会，才会熟透 3熬番茄酱时不放盐，因为挤入的成品番茄酱里已经有咸味了。吃的时候多放番茄酱也没关系的，不会咸到。 4吃鱼不长胖，所以把一整袋巴沙鱼全煎了，实际上每人不止吃了照片中的两块。家庭套餐，就是实货量足，不会用面来充数。哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

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