辣炒虾球

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阿楠楠sun
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辣炒虾球的用料

青虾 大概可能有7斤左右 干辣椒 6个
醋 一勺 糖 大半勺
生抽 一勺 大蒜 一小碗
料酒 大半勺 姜末 一小撮
葱花 适量 油 锅底
白胡椒粉 适量 花椒 20粒

辣炒虾球的做法

辣炒虾球的做法图解1

步骤1

将青虾洗净，揪掉头，揪出虾尾虾线，将水煮开后放入虾球，水中放一点点盐，看虾颜色变红捞出
辣炒虾球的做法图解2

步骤2

锅中大火烧油，热油下蒜瓣，花椒，干辣椒，炒香后放虾球
辣炒虾球的做法图解3

步骤3

加这么多盐，翻炒加同等量糖，加一汤勺生抽，一汤勺醋，半勺料酒，翻炒后加水
辣炒虾球的做法图解4

步骤4

加水大约与虾球平齐，不需要淹没虾球，然后收汁
辣炒虾球的做法图解5

步骤5

加入胡椒，这是两盘虾的量，如果只做一盘，就只放一半胡椒粉，翻炒一会尝一下味道，汤稍微带咸，然后放入葱花，可以起锅

辣炒虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 阿楠楠sun 编写，未经授权不得转载

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