椒盐杏鲍菇

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椒盐杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个（大） 椒盐 少许
面粉 4勺 生粉 1勺
鸡蛋 1个 盐 一小勺

椒盐杏鲍菇的做法

椒盐杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇手撕或者切成细丝，加一小勺盐，静置10-15分钟
椒盐杏鲍菇的做法图解2

步骤2

面粉和生粉打入鸡蛋，加一些水，搅拌均匀，可以过一下筛，得到较稀的面糊。
椒盐杏鲍菇的做法图解3

步骤3

时间到了以后，可以看到杏鲍菇被腌出很多水分，挤干水后与刚才做好的面糊混合，使每根杏鲍菇都包上面糊。
椒盐杏鲍菇的做法图解4

步骤4

油烧六七成热，下锅炸，可以分批下锅。炸到金黄变脆捞出。
椒盐杏鲍菇的做法图解5

步骤5

垫上厨房纸吸去多余的油，撒上椒盐即可。

椒盐杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 洁西卡大王 编写，未经授权不得转载

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