白炬芦笋

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小崔和小小崔家的美食

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芦笋是我们日常饮食中会遇到的一种软嫩可口、鲜美芳香和开胃助消化的食材，无论是做成西餐还是中餐，都是受欢迎的一道美食。芦笋富含人体所需多种营养物质，还具有很多养生功效，预防高血压，促进新陈代谢，美味。不论是防癌、还是减肥，人们都希望通过经常吃它，让它源源不断地发挥其药用价值。芦笋在蔬菜中属于富含蛋白质较多的蔬菜之一，且富含预防高血压功效的芦丁。今天我推荐大家最营养最健康的白炬芦笋，这种做法营养流失最少，口感最好、强烈建议你们试做。

白炬芦笋的用料

芦笋 1困	白葱适量
生抽 2勺	白沙糖 1勺
淀粉半勺

白炬芦笋的做法

步骤1

新鲜的芦笋，

步骤2

切去根部，因在超市买来的根部多少有点老

步骤3

中间切断

步骤4

将根部的芦笋削去外皮，削皮的时候要小心。不最求口感可以不用削皮

步骤5

放入盘中备用

步骤6

大葱洗净，用竹签划上几下这样葱丝更细，你在家怕麻烦麻烦，可以不放，就是为了点缀

步骤7

水开，先放入根部芦笋

步骤8

煮一分钟在放头部芦笋在焯水30秒

步骤9

立马泡冷水中，这样口感更加脆爽

步骤10

锅中加入，清水，放入2勺生抽

步骤11

调制一点点淀粉水

步骤12

然后放入适量的白沙糖

步骤13

煮至粘稠即可

步骤14

摆盘放入葱丝淋上料子即可。

白炬芦笋的烹饪技巧

芦笋是非常鲜嫩的菜品，根部可能变老切掉不要，然后将根部削皮，口感更嫩，焯水的时候，记得要先焯水根部，然后焯水头部，然后淋上料子即可，料子加生抽白糖即可，不控制体重的可以淋上热油。感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力，我在此由衷的表示感谢。有什么菜品不会做请随时联系我，手机微信同号13525929872
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创建时间:2020-04-12

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