麻薯包

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麻薯包的用料

木薯粉 135克 高筋面粉 35克
细砂糖 30g 2克
黄油 30g 鸡蛋(1个) 40~50g
黑芝麻 10g 牛奶 150克

麻薯包的做法

步骤1

将牛奶倒入锅中,加入细砂糖和黄油

步骤2

开小火,搅拌,融化细砂糖和黄油

步骤3

待牛奶液微微沸腾时,倒入高筋面粉,搅拌成面糊状,立即关火

步骤4

加入木薯粉,搅拌至无干粉,成一个光滑的面团(多拌一会)

步骤5

面团中,分三次加入鸡蛋液,每加入一次都要搅拌均匀(此时已变成面糊状)

步骤6

加入黑芝麻,搅拌均匀,然后将面糊装入裱花袋

步骤7

烤箱上下火185度预热5分钟,预热的时间,可以将面糊挤在不粘烤盘中(不用垫油纸),可以挤成大小适中的16个小圆,然后放入预热好的烤箱,185度烤25分钟,出炉即可

麻薯包的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-12

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