零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店

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外皮酥松！里边柔软！香甜可口！零失败甜点！好吃到爆！超详细做法！

肉松小贝的用料

蛋清 2个 白砂糖 44克
柠檬汁 3滴 蛋黄 2个
细砂糖 13克 牛奶 27克
玉米油 23克 低筋面粉 40克
沙拉酱 90克 海苔肉松 100克

肉松小贝的做法

#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解2

步骤2

蛋黄加13克白糖
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步骤3

加牛奶27克，玉米油23克，搅拌至白糖融化
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步骤4

筛入40克低筋面粉
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步骤5

蛋白分三次加细砂糖44克
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解6

步骤6

打发至小弯钩状态
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白，混合蛋黄糊
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解8

步骤8

把所有的蛋黄糊，倒入蛋白糊中，到拌均匀
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解9

步骤9

盛入裱花袋中
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解10

步骤10

捏成圆饼状
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解11

步骤11

预热好的烤箱，150度烤25-30分钟
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解12

步骤12

中间抹上沙拉酱，盖上另一片蛋糕片，外边也抹上沙拉酱
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解13

步骤13

裹上一层海苔肉松，即可。
#换着花样吃早餐#零失败爆浆肉松小贝，完败甜品店的做法图解14

步骤14

一口爆浆，好吃到飞起！

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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