豉汁排骨蒸芋头

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这样做的排骨鲜香滑嫩，芋头入口即化，可以说是最好吃的

豉汁排骨蒸芋头的用料

排骨 600克 豆豉 30克
生抽 15毫升 盐 3克
糖 5克 芋头 200克
老抽 5毫升 芋头 200克
葱 几 排骨 350克
蒜 3瓣 姜 4片
食用油 5毫升

豉汁排骨蒸芋头的做法

豉汁排骨蒸芋头的做法图解1

步骤1

这是今天的食材配料，排骨350克，芋头半个，葱姜蒜青红椒辣的，豉汁用水泡个几分钟口感更好，排骨冷水泡一个小时泡出血水反复清洗
豉汁排骨蒸芋头的做法图解2

步骤2

现在我们来调个豉汁，锅里放油，放姜片，放葱末蒜末，翻炒一下，接着放豆豉，青红椒，湘菜一勺清水，炒出豉汁的香味后装碗备用
豉汁排骨蒸芋头的做法图解3

步骤3

现在我们来腌制下排骨，盐鸡粉少许，生抽一勺，白糖少许，接着倒进煮好的豉汁，让材料均匀包裹在排骨上，在加生粉，继续搅拌均匀，腌制十五分钟，
豉汁排骨蒸芋头的做法图解4

步骤4

锅里放油，油温6成热倒入芋头
豉汁排骨蒸芋头的做法图解5

步骤5

芋头炸制金黄捞出铺盘
豉汁排骨蒸芋头的做法图解6

步骤6

然后把腌制好的排骨像这样放入盘子里，水烧好蒸十分钟
豉汁排骨蒸芋头的做法图解7

步骤7

蒸好的排骨上面撒点青红椒葱花，
豉汁排骨蒸芋头的做法图解8

步骤8

完成，这样做的豉汁排骨蒸芋头可以说是最好吃的，排骨鲜香滑嫩，芋头入口即化，真是太美味了

豉汁排骨蒸芋头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 释怀a 编写，未经授权不得转载

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