脆皮五花肉

精品 独家
6.8万 浏览 246 收藏
收藏
芝芝李
芝芝李
＋ 关注

脆皮五花肉的用料

五花肉 300克 五香粉 1勺
小苏打 10克 粗盐 10克
黄酒 2勺

脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉放进冷水加适量黄酒煮至断生取出晾凉
脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

将肉皮朝下，把肉切块，肉皮不切断
脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

将五香粉和盐抹在肉上进行腌制，大约需要30分钟
脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

拿三根牙签在肉皮上扎小孔，扎得越密越好
脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

在肉皮上均匀涂抹小苏打，然后撒上粗盐，用锡箔纸把肉包起来肉皮朝上，放进烤箱烤40分钟
脆皮五花肉的做法图解6

步骤6

40分钟后把肉取出，把上面的盐去掉，再烤20分钟
脆皮五花肉的做法图解7

步骤7

肉质酥软，皮酥脆的脆皮肉，大家可以试一下

脆皮五花肉的烹饪技巧

小苏打要适量否则脆片会有点苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 芝芝李 编写，未经授权不得转载

脆皮五花肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

脆皮五花肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脆皮五花肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 脆皮五花肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活