快手早餐鲜汤云吞

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鱼蛋王妃
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广东人最常见的早餐之一就是云吞了，简单营养美味可口

快手早餐鲜汤云吞的用料

猪肉（选择肥瘦相间的部位最佳） 200g 云吞皮 250g
生抽 适量 生粉 适量
白砂糖 适量 葱 一把
盐 适量 胡椒粉 适量
青菜 2根 虾米干 50g

快手早餐鲜汤云吞的做法

快手早餐鲜汤云吞的做法图解1

步骤1

主材料合照一个。猪肉捣碎后加入盐、生抽、胡椒粉、白糖、花生油，香葱切粒加入，一起搅拌均匀，注意敲黑板：搅拌的时候必须只能是顺着同一个方向搅！
快手早餐鲜汤云吞的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋清加入搅拌，增加肉感弹性和粘度
快手早餐鲜汤云吞的做法图解3

步骤3

插播一则小确幸:居然是个双黄蛋！待会做汤底！
快手早餐鲜汤云吞的做法图解4

步骤4

云吞皮买了现成的，包好沾点水在皮的边上，随意点包紧就好，我个人喜欢这种身材的
快手早餐鲜汤云吞的做法图解5

步骤5

很快就包好啦
快手早餐鲜汤云吞的做法图解6

步骤6

放入两个盒子里，放点生粉盖上盖子抖动一下，防止沾上了。放在冰箱里明天煮的时候方便拿出来。
快手早餐鲜汤云吞的做法图解7

步骤7

水开放盐下锅，同时另起一锅做汤底，放入小虾米增鲜，水开后放入青菜，水开后放盐。这一步忘了拍照
快手早餐鲜汤云吞的做法图解8

步骤8

云吞煮沸后五分钟，捞起，放入汤底和青菜，还有小确幸双黄蛋黄！完美！又鲜又香，早餐来一份，方便快捷，元气满满哦……

快手早餐鲜汤云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 鱼蛋王妃 编写，未经授权不得转载

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