清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤

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原味椰子鸡汤的用料

鸡肉 半边 老椰子 1个
盐 适量

原味椰子鸡汤的做法

清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好鸡肉，椰子。鸡肉先氽水。椰子用个碗装椰子水，取出果肉切小块
清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤的做法图解2

步骤2

切好得果肉加入1500ml水放入破壁机打成汁
清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤的做法图解3

步骤3

打好的汁用网筛过滤一遍
清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤的做法图解4

步骤4

得出一碗满满的椰子汁
清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤的做法图解5

步骤5

把窄好的椰子汁倒入砂锅中放入鸡肉烧开，转中小火慢煮25分钟
清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤的做法图解6

步骤6

25分钟过后，再把之前从椰子里取出的椰子水倒入锅中。煮10分钟
清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤的做法图解7

步骤7

出锅前加一点点盐。原汁原味的椰子鸡汤就出来了
清淡不油腻，味道鲜美的原味椰子鸡汤的做法图解8

步骤8

盛上一碗

原味椰子鸡汤的烹饪技巧

1.要选择老椰子，才有果肉打汁 2.从椰子里取出的椰子水是最后出锅前十分才加进去的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 冰石细雨厨房 编写，未经授权不得转载

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