天天向上涵哥同款 葱油拌面

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MuseRae
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小时候每周五晚上都会看《天天向上》 有些时候涵哥会在节目中做一个让大家都夸赞到飞起的简单料理——葱油拌面

葱油拌面的用料

挂面 一人份 小葱 两根
生抽 三勺 糖 一勺
油 适量 蚝油 一勺
老抽 一勺 芝麻 适量
油 适量 蒜瓣儿 两个

葱油拌面的做法

天天向上涵哥同款 葱油拌面的做法图解1

步骤1

由于过程过于简单，我就以文字描述呈现步骤：1.洗葱，将葱擦干后置于案板切成如图所示（黑色的那个葱）长度，可以留下一点小葱碎备用 2.烧水煮挂面，煮到喜欢的硬度，过凉水（最好矿泉水）后捞出放入碗中 3.坐锅热油，（我油不小心放多了，煎了个蛋）油温升高后加入葱段、蒜瓣儿，煎到发黑（中小火）后，将葱蒜夹出备用 4.加入生抽、老抽、蚝油、糖，不用加盐。 5.混合后，关火加入面条拌匀，将拌好的面条盛出，浇上锅中剩下的汁，撒上葱花、芝麻和煎黑的葱段。 就完成啦✅

葱油拌面的烹饪技巧

擦干葱上的水，是为了油锅防飞溅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 MuseRae 编写，未经授权不得转载

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