紫菜蛋花汤

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彤freedom
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简单幸福，你值得拥有～ 喜欢更清淡的做法在文中也已注明～

紫菜蛋花汤的用料

野生紫菜 1片 土鸡蛋 2个
腐竹 少量 香菇 少量
西红柿 半个 香菜 1根
淀粉 少量 盐 适量
醋 少量 香油 1小匙

紫菜蛋花汤的做法

紫菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

备菜! 我用的是干的香菇片和腐竹，所以要用凉水提前泡好沥出。 紫菜洗一下，西红柿切小块，两个鸡蛋
紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

少量淀粉，凉水化开搅匀。 (用处是让鸡蛋不碎，成好看的片块状)
紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

少油，倒入香菇&腐竹炝锅，加少许酱油调色，炒出香味。 (如果喜欢更清淡的，此步可直接跳过)
紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

炒出香味后，加水(别忘了把淀粉水也倒进去哦)，放食材(紫菜，西红柿等)，盐，五香粉～ 小火等水开。
紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

水微开，缓慢倒入蛋液，水沸两分钟，关火。倒一点点醋和香油，盖上锅盖闷一会儿～
紫菜蛋花汤的做法图解6

步骤6

出锅! 上面放点切碎的香菜，会更美味哦～

紫菜蛋花汤的烹饪技巧

工作辛苦啦!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 彤freedom 编写，未经授权不得转载

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