三高人士必吃荷塘小炒

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这道菜特别适合三高人士，减肥人士，好看好吃不长胖。莲藕微甜而脆，十分爽口，是老幼妇孺、体弱多病者的上好食品和滋补佳珍。在清朝咸丰年间，它被定为御膳贡品。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。荷兰豆其嫩荚质脆清香，营养价值很高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。

三高人士必吃荷塘小炒的用料

莲藕 200克 黑木耳 15朵
荷兰豆 一把 熏肠 一小块
油 适量 蚝油 适量
大蒜 3颗 葱姜 适量
盐 1勺 生抽 1勺

三高人士必吃荷塘小炒的做法

三高人士必吃荷塘小炒的做法图解1

步骤1

藕片切薄一点，水开以后焯一分钟就可
三高人士必吃荷塘小炒的做法图解2

步骤2

木耳冷水泡发，焯3分钟，荷兰豆摘丝，洗净，焯2分钟。
三高人士必吃荷塘小炒的做法图解3

步骤3

熏肠切片备用
三高人士必吃荷塘小炒的做法图解4

步骤4

都焯好了过凉水，保持清脆，
三高人士必吃荷塘小炒的做法图解5

步骤5

起锅烧油，煸香蒜末，
三高人士必吃荷塘小炒的做法图解6

步骤6

下入蔬菜，放生抽一勺，盐半勺，耗油半勺，大火翻炒两分钟
三高人士必吃荷塘小炒的做法图解7

步骤7

放入熏肠，翻炒几下，
三高人士必吃荷塘小炒的做法图解8

步骤8

好了，拍照消毒，开吃

三高人士必吃荷塘小炒的烹饪技巧

这道菜营养价值很高，主要就是焯水时间掌握好，不然营养素都流失了，维生素都是脂溶性的，所以必须炒才能吸收
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 齐拉拉是喵 编写，未经授权不得转载

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