又酥又脆的早餐油条

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轻舞飞扬awq
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疫情期间，老公想吃油条 没地方买 ，只能自己各种搜罗油条配方。此配方还不错哦！分享给大家~

油条的用料

面粉 300克 鸡蛋 1个
泡打粉 6克 小苏打 2克
盐 2克 玉米油 20克
白糖 5克 凉水 130克

油条的做法

又酥又脆的早餐油条的做法图解1

步骤1

将 面粉300克+鸡蛋1个+泡打粉6克+小苏打2克+白糖5克+盐2克+玉米油20克各种材料混合，之后一点一点加水搅拌成絮状，如图所示。
又酥又脆的早餐油条的做法图解2

步骤2

用手揉成光滑面团，放在盆中醒10分钟，再次揉面，揉完后将面抹上油裹上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵。
又酥又脆的早餐油条的做法图解3

步骤3

第二天早上拿出面团抻平（不能揉），用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。
又酥又脆的早餐油条的做法图解4

步骤4

均匀切好面片，用筷子中间压一下 盖上保鲜膜，起锅烧油。
又酥又脆的早餐油条的做法图解5

步骤5

油温烧到7成热，抻一下面片放入锅中，炸至两面金黄 取出。
又酥又脆的早餐油条的做法图解6

步骤6

咬一口 里面空心 外面酥脆！自己做的油条健康好吃，大家有时间可以试试！

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 轻舞飞扬awq 编写，未经授权不得转载

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