菌菇汽锅鸡

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逛淘宝偶然间看到汽锅 当时吃货的本质就体现出来了 直接下单 汽锅到的当天太晚了来不及做 第二天就拿出来小试牛刀 把家里的菌菇都拿出来做个鲜美的菌菇鸡 不用过多的调料 食物的原味被充分激发出来 汤鲜肉美 味道美美哒 也不枉我折腾半天

菌菇汽锅鸡的用料

柴鸡 一只 干香菇 适量
鲜白玉菇 适量 松茸菌 适量
盐 适量 八角 两个
香叶 两片 白胡椒粉 适量
料酒 两勺

菌菇汽锅鸡的做法

菌菇汽锅鸡的做法图解1

步骤1

家里带的柴鸡一只 化开
菌菇汽锅鸡的做法图解2

步骤2

姬松茸菌泡发
菌菇汽锅鸡的做法图解3

步骤3

干香菇泡发
菌菇汽锅鸡的做法图解4

步骤4

白玉菇洗干净铺在汽锅锅底
菌菇汽锅鸡的做法图解5

步骤5

鸡剁成小块儿 用清水浸泡几个小时 去血水 放入盐料酒 白胡椒粉腌制
菌菇汽锅鸡的做法图解6

步骤6

把鸡块放在白玉菇上 鸡有点大 锅满了
菌菇汽锅鸡的做法图解7

步骤7

将松茸菌和香菇放进去 切几片姜 放两个八角和香叶
菌菇汽锅鸡的做法图解8

步骤8

底下用一个底锅多装点水 我用的砂锅 在砂锅周围围一圈布密封 防止蒸汽跑出 大火烧开转小火 大概三个小时左右就可以啦
菌菇汽锅鸡的做法图解9

步骤9

汤汁满满啦
菌菇汽锅鸡的做法图解10

步骤10

先偷尝一块儿肉 太香了
菌菇汽锅鸡的做法图解11

步骤11

汤鲜肉美的菌菇汽锅鸡上桌啦

菌菇汽锅鸡的烹饪技巧

就是这次的鸡有点大 锅被塞的满满的 汤就相对少点了 而且家里还有别的蘑菇也没能放进去 就放了三种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 家有都宝 编写，未经授权不得转载

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