榴莲冰激凌

精品
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要把自己调出来配方赶紧写好。下次就不会忘了。榴莲味的冰激凌,无蛋黄版,吃着安心也很顺滑。放了两个原味奶酪棒(因为儿子不喜欢吃),废物利用的妥妥的。

榴莲冰激凌的用料

榴莲肉 100g 牛奶 100ml
糖 40g 奶酪棒 2个
淡奶油 100ml 朗姆酒 2ml

榴莲冰激凌的做法

榴莲冰激凌的做法图解1

步骤1

熟透的榴莲肉加牛奶,糖用料理机打成糊状。再加入两个原味奶酪棒。继续搅打到均匀
榴莲冰激凌的做法图解2

步骤2

奶酪棒经过搅打,成细腻无颗粒状糊糊
榴莲冰激凌的做法图解3

步骤3

淡奶油倒入干燥容器内,放朗姆酒
榴莲冰激凌的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器搅打到稍稠厚有纹路的状态
榴莲冰激凌的做法图解5

步骤5

把榴莲奶酪糊放入奶油内,搅拌均匀
榴莲冰激凌的做法图解6

步骤6

冰激凌桶隔夜放入冷冻层内,取出后,安装到面包机内。并启动“搅拌”功能。然后倒入混合好的糊。不能太满,搅拌时会有些膨胀,太满会溢出来
榴莲冰激凌的做法图解7

步骤7

我的面包机“柏翠”。可以另配冰激凌桶的。“搅拌”模式用来做冰激凌的。
榴莲冰激凌的做法图解8

步骤8

自动搅拌15分钟的样子
榴莲冰激凌的做法图解9

步骤9

30分钟,已经很稠厚了
榴莲冰激凌的做法图解10

步骤10

取出搅拌棒,可以直接吃了。如果想硬一点可以放入另外的容器内,放冰箱冷冻,再用冰激凌勺挖成球
榴莲冰激凌的做法图解11

步骤11

这个是我上次做的芒果味的。冷冻过后挖出来吃的
榴莲冰激凌的做法图解12

步骤12

不冷冻的话就是软质冰激凌,口感比KFC圣诞硬一些。

榴莲冰激凌的烹饪技巧

不喜欢榴莲的可以用芒果那种比较细腻且熟透的水果替代。其余做法一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-16

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