自制猪皮冻

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自制猪皮冻的用料

猪皮 500g 味达美臻品料酒 2勺
六月鲜特级酱油 2勺 味达美臻品蚝油 2勺
盐 2勺 生姜 2块

自制猪皮冻的做法

自制猪皮冻的做法图解1

步骤1

猪皮先煮一下，倒点料酒，姜片
自制猪皮冻的做法图解2

步骤2

拿镊子一根根拔毛，里面的油去干净
自制猪皮冻的做法图解3

步骤3

切丝
自制猪皮冻的做法图解4

步骤4

加凉水煮一个多小时，最后倒点生抽，盐，喜欢吃鸡蛋的打个鸡蛋花
自制猪皮冻的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏一晚上
自制猪皮冻的做法图解6

步骤6

切片加醋盐生抽拌
自制猪皮冻的做法图解7

步骤7

一种有鸡蛋花一种没有，都挺好吃
自制猪皮冻的做法图解8

步骤8

晶莹剔透，特别劲道，没有添加任何添加剂

自制猪皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 甜甜的吃货妈妈 编写，未经授权不得转载

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