自制芒果酱

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麦芽糖可以换成等量白糖外加两汤匙淀粉

芒果酱的用料

芒果泥 750g 白砂糖 150g
麦芽糖 50g 白醋 适量

芒果酱的做法

自制芒果酱的做法图解1

步骤1

芒果切块。
自制芒果酱的做法图解2

步骤2

打成泥。
自制芒果酱的做法图解3

步骤3

加入白糖和麦芽糖。
自制芒果酱的做法图解4

步骤4

用砂锅或者不锈钢锅，中小火慢慢熬煮，期间是不是搅一搅，避免粘锅（可累了……）。期间加三汤匙白醋，这样做出来口感会很微妙，不会甜得腻死人，有柠檬更好啦~
自制芒果酱的做法图解5

步骤5

熬到果酱粘稠，呈现出透亮的胶状就好了（可久了……）。750g芒果泥最后做出的还装不满四个小小玻璃瓶……
自制芒果酱的做法图解6

步骤6

给大家看看我们这里的芒果，我们这什么都缺就是不缺芒果哈哈

芒果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-27

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分类： 煮 美式快餐 外国菜 甜 果糖味

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