日式肥牛饭-不用小仙女见油烟

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JoJoFan
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小仙女下凡，也会有要下厨的时候。如何做一手美味料理还能不食人间烟火呢？跟我来吧！

日式肥牛饭的用料

肥牛片 300g 西兰花 1/4个
洋葱 半个 胡萝卜 半个
清酒 1勺 生抽 1勺
红烧酱油 1勺 糖 1勺
盐 适量 姜泥 适量
水 500g

日式肥牛饭的做法

日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解1

步骤1

热闹的原材料合影，西兰花和胡萝卜提前焯水2分钟备用，洋葱切丝
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解2

步骤2

取一块姜削去外皮，研磨成泥
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解3

步骤3

细腻的姜泥，是最后调味的点睛之笔
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解4

步骤4

肥牛片焯水除去血沫，变色即可捞出来沥干水备用
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解5

步骤5

锅里加入清水，放入洋葱丝
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解6

步骤6

加一勺生抽
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解7

步骤7

一勺红烧酱油或者老抽
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解8

步骤8

一勺清酒，也可以用米酒，但是不要用酱香型的白酒哦
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解9

步骤9

加一勺白糖
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解10

步骤10

适量盐调味
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解11

步骤11

洋葱煮到半透明
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解12

步骤12

加入焯烫好的肥牛片
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解13

步骤13

加入姜泥，中小火煮几分钟，让姜的味道慢慢除去牛肉的腥味，慢慢融合
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解14

步骤14

鲜香醇厚的味道就出来了，汤不要浪费哦，浇在米饭上
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解15

步骤15

碗里盛米饭铺平，加上牛肉，码好蔬菜，浇一勺肉汁，太诱人啦！
日式肥牛饭-不用小仙女见油烟的做法图解16

步骤16

加一个温泉蛋就是高配版啦！

日式肥牛饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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