蒜香花甲

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蒜香花甲的用料

花甲 2斤 蒜 6瓣
蚝油 半勺 酱油 2勺
热油 适量 豆瓣酱 1勺
洋葱 半个 小米椒 5个
花椒 适量 姜 适量
葱 3根 干辣椒 5个

蒜香花甲的做法

蒜香花甲的做法图解1

步骤1

将花甲放入盆中，加水、一勺盐、花生油，搅拌后静置两三个小时
蒜香花甲的做法图解2

步骤2

花甲洗净备用
蒜香花甲的做法图解3

步骤3

将姜、蒜、小米辣、洋葱、葱、干辣椒切好备用
蒜香花甲的做法图解4

步骤4

把洗净的花甲放入开水中煮10秒，不一定要煮到完全开口，10秒后捞起备用
蒜香花甲的做法图解5

步骤5

锅中热油，把豆瓣酱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒、耗油放入热油中炒香
蒜香花甲的做法图解6

步骤6

放入洋葱继续炒香
蒜香花甲的做法图解7

步骤7

将花甲放入锅中一起爆炒，待每个花甲开口，加入酱油、葱段翻炒后起锅
蒜香花甲的做法图解8

步骤8

开吃啦～

蒜香花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 侧耳倾听Daisy 编写，未经授权不得转载

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