炸鸡大腿

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很想念家门口以前的炸鸡腿，好久没吃了。所以自己就试着做了一下！别说，还挺成功的～我觉得自己做的比店里卖的要饱满，哈哈～

炸鸡大腿的用料

鸡大腿 2个 葱 适量
姜 适量 蒜粉 适量
五香粉 适量 白胡椒粉 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 蚝油 适量
蜂蜜 适量

炸鸡大腿的做法

炸鸡大腿的做法图解1

步骤1

2个鸡腿清水洗净后擦干水分，用牙签疯狂的戳它，使鸡腿更好的入味。
炸鸡大腿的做法图解2

步骤2

把所有的材料放进碗里，腌制鸡腿30分钟以上。
炸鸡大腿的做法图解3

步骤3

油温3-5成热下锅，炸15-20分钟。
炸鸡大腿的做法图解4

步骤4

出锅后放在吸油纸上沥油。

炸鸡大腿的烹饪技巧

①没有蒜粉的，可以用蒜蓉代替 ②放油锅的时候鸡腿上不要留有任何的葱姜蒜，避免糊锅底 ③建议隔夜腌制，会很入味 ④可用吸油纸擦干鸡腿上残留的水分，再进行腌制 ⑤调料没有具体的量是因为每个人做出来的味道都不一样，所以大家自由发挥 ⑥鸡大腿可以换成其他鸡翅根、琵琶腿等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 凌太太的小厨房 编写，未经授权不得转载

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