抖动酸奶蛋糕

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抖动酸奶蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 45克
酸奶 130ml 白糖 40克
玉米淀粉 15克 柠檬汁 5滴

抖动酸奶蛋糕的做法

抖动酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

1.所有材料备好 2.蛋黄蛋清分开
抖动酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

3.蛋黄➕酸奶 4.酸奶蛋黄搅匀 5.玉米粉➕低筋面粉用漏斗筛酸奶蛋黄里 6.蛋黄酸奶面粉糊搅匀
抖动酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

7.蛋清里滴5滴柠檬汁 8.在放3分之一的白糖 9.用打蛋器打出白泡在放2分之一的白糖 10.打发的蛋白泡沫密集在放剩下的白糖
抖动酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

11.打发的提起打蛋器，蛋白冒尖不歪不掉，ok了 12.挖一勺放蛋黄糊里 13.翻拌，不要乱搅 14.翻拌匀乎了
抖动酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

15.把翻拌匀乎的蛋黄糊（图14），倒入全蛋白里 16.再次翻拌 17.翻拌匀后的 18.在倒入磨具里，放桌子震动排气，磨具外表包一层滤纸，准备一个奇葩盘里面倒2公分的温水一下图
抖动酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

就是这个
抖动酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱上下火130度50分钟
抖动酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好了，而且还会抖动哦
抖动酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

不错
抖动酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

放冰箱冷藏更好吃

抖动酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 大语麻麻 编写，未经授权不得转载

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