凉拌柠檬鸡爪

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万盈
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鸡爪的做法有很多，今天要推荐的是一款看起来清新，吃起来过瘾的柠檬鸡爪。淡淡的柠檬香浸入到鸡爪中，吃起来唇齿留香，放了些小米椒，酸酸甜甜的同时，又辣到没朋友，但就是让人吃了还想吃！如果真的不能吃太辣，少放几个辣椒也是没问题的~

凉拌柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 1个
蒜蓉 适量 小米椒 2个
白糖 1勺 生抽 5勺
陈醋 3勺 芝麻香油 1勺
香菜 适量

凉拌柠檬鸡爪的做法

凉拌柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

剁好的鸡爪用清水洗干净，冷水下锅，放入料酒煮沸。水烧开后，表面会出现浮沫，把浮沫撇去，继续煮至10分钟关火。
凉拌柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

准备图片材料备用。
凉拌柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

准备图片材料备用。
凉拌柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

全部材料混合搅拌均匀。
凉拌柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

煮好的鸡爪捞出来，过一下凉水，沥干水分，和材料全部混合搅拌就OK啦！

凉拌柠檬鸡爪的烹饪技巧

鸡爪要煮熟哦！煮好的鸡爪捞出来，过一下凉水，沥干水分，鸡爪过冷水之后，吃起来更Q弹，更有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 万盈 编写，未经授权不得转载

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