快手版香菇墨鱼炖鸡

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心灵鸡汤喝多了，脑袋充盈了，身子也不能空着啊。那今儿咱来个快手版的香菇墨鱼炖鸡，实打实地从里到外都补一补。 融合了墨鱼、香菇、虫草花、胡萝卜，还有五花肉的味道。哈哈，色香味俱全，营养满满，满屋飘香。

香菇墨鱼炖鸡的用料

五花肉 10片 鸡肉 200克
干香菇 10朵 虫草花 5克
胡萝卜 一小截 盐 适量
料酒 2勺 香葱 1根
姜片 5片

香菇墨鱼炖鸡的做法

快手版香菇墨鱼炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉，五花肉浸泡半小时，清洗捞出沥干水分
快手版香菇墨鱼炖鸡的做法图解2

步骤2

干香菇，墨鱼，虫草花提前浸泡，洗净切好，干香菇切十字花刀，胡萝卜切片。
快手版香菇墨鱼炖鸡的做法图解3

步骤3

将鸡肉、五花肉、姜片放入锅中（今日用的高压锅快炖），加入料酒和适量清水，大火煮开
快手版香菇墨鱼炖鸡的做法图解4

步骤4

加入其余食材，中火继续炖煮15分钟。
快手版香菇墨鱼炖鸡的做法图解5

步骤5

加入适量食盐，拌匀，再撒些香葱点缀一下。哈哈，成品出炉啦。那叫一个香啊！

香菇墨鱼炖鸡的烹饪技巧

这是快手版的，仅需20分钟就出炉了。时间充裕的盆友可用砂锅慢炖，味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

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