红红绿绿的酸辣汤

精品 独家
6.2万 浏览 349 收藏
收藏
洋溢2
洋溢2
＋ 关注

爸妈原来喜欢在外面吃饭时候点盆酸辣汤喝（这里指的北京版酸辣汤）经过几次实验，这盆酸辣汤已经完全可以在家喝到啦～ 家人的喜爱和健康是一个“家庭厨师”最大的前进动力

酸辣汤的用料

独腿菇 150g 黑木耳 50g
胡萝卜 半根 嫩豆腐 1块
葱花 少许 陈醋 1勺
味极鲜 适量 香菜 几根
鸡蛋 一个 鸡精 少许
胡椒粉 少许 香油 少许
水淀粉 少许

酸辣汤的做法

红红绿绿的酸辣汤的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切条
红红绿绿的酸辣汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丝
红红绿绿的酸辣汤的做法图解3

步骤3

独腿菇切丝
红红绿绿的酸辣汤的做法图解4

步骤4

我做的是少油版，如果愿意的话，可以先将葱花爆锅，下入胡萝卜和独腿菇翻炒。 我这里是直接水开，葱花和豆腐先下锅，大约炖煮2分钟，下入独腿菇➡️木耳，炖煮2分钟，加入胡萝卜丝，随后加入味极鲜&食盐调咸度➡️加入汤勺*2的醋➡️汤勺*0.5的白胡椒➡️少量鸡精提鲜，大约炖煮1分钟，准备水淀粉勾薄芡➡️大火开锅，撒入蛋液形成蛋花，关火，淋入几滴香油，撒上香菜
红红绿绿的酸辣汤的做法图解5

步骤5

一碗热气腾腾酸酸辣辣的营养汤，配合着下雨的天气，喝起来舒服温暖❤️

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 洋溢2 编写，未经授权不得转载

酸辣汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红红绿绿的酸辣汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红红绿绿的酸辣汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活