美味萝卜香菇肉丸汤

美味萝卜香菇肉丸汤

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萝卜香菇肉丸汤的用料

里脊肉 200克 白萝卜 100克
生姜 4片 淀粉 2⃣️勺
香菇 丨朵 白胡椒粉 3勺
盐 适量 香油 2勺
葱白 l段 香菜 5根
枸杞 15粒

萝卜香菇肉丸汤的做法

美味萝卜香菇肉丸汤的做法图解1

步骤1

白萝卜、香菇切丁、生姜切片备用！
美味萝卜香菇肉丸汤的做法图解2

步骤2

将里脊肉放姜末、葱末打成泥，再放入一小勺半白胡椒粉、两小勺盐，加一瓷汤勺淀粉、l个蛋清，1勺芝麻油用手抓匀备用.
美味萝卜香菇肉丸汤的做法图解3

步骤3

抓匀备用.
美味萝卜香菇肉丸汤的做法图解4

步骤4

锅里倒水放入切好的萝卜、香菇丁、三片生姜片，开火煮，煮的时间可以把前面多余的一个蛋黄利用上。
美味萝卜香菇肉丸汤的做法图解5

步骤5

倒入一勺淀粉一勺半水将淀粉化开，再将前面多余的那个蛋黄倒入搅匀，锅里倒少许油摊成鸡蛋饼，切成菱形块！（觉得麻烦这步就省了）
美味萝卜香菇肉丸汤的做法图解6

步骤6

水开后，关到小火开始挤丸子，一手拿个小勺，另一只手挤丸子，把肉馅从拇指和食指虎口中间挤出，用小勺一挖出来，放入锅中！
美味萝卜香菇肉丸汤的做法图解7

步骤7

挤完下入蛋饼，汤里放适量盐，白胡椒粉调味，再次煮开！
美味萝卜香菇肉丸汤的做法图解8

步骤8

尝一下丸子熟了，萝卜也煮软了后，盐的咸淡如何，然后加入枸杞煮一小会儿，最后放入鸡精，关火放一勺香油，出锅放香菜！
美味萝卜香菇肉丸汤的做法图解9

步骤9

成品图

萝卜香菇肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

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