麻辣虾球

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爱做饭的小余
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春天来碗香飘飘的虾球，真的很美味，嘴巴停不下来，记得虾球吃完，下好的面捞出倒入虾球的汁伴面吃，（记得把佐料倒入漏勺，佐料和汤汁就分开了，用汤汁伴面）

麻辣虾球的用料

清水小龙虾 四斤 葱姜蒜 适量
干辣椒 适量 花椒 适量
啤酒 半瓶 耗油 适量
鸡精 适量 白糖 适量
食盐 适量 油 适量
桂皮 适量 八角 适量
香叶 适量 茴香 适量

麻辣虾球的做法

麻辣虾球的做法图解1

步骤1

虾子洗净，去头去虾线
麻辣虾球的做法图解2

步骤2

把葱姜蒜，大葱，干辣椒花椒，切好备用，碗里放入桂皮八角香叶茴香葱段加入水浸泡15分钟
麻辣虾球的做法图解3

步骤3

锅入放油，加入虾尾，翻炒下，盛出
麻辣虾球的做法图解4

步骤4

锅入烧油，倒入葱姜蒜，干辣椒，花椒，桂皮八角香叶茴香炒香
麻辣虾球的做法图解5

步骤5

炒香后倒入虾尾翻炒
麻辣虾球的做法图解6

步骤6

加入盐，白糖，蚝油，啤酒，烧10-15分钟即可
麻辣虾球的做法图解7

步骤7

啤酒烧得差不多，加入大葱，鸡精
麻辣虾球的做法图解8

步骤8

炒下，装盘盛出

麻辣虾球的烹饪技巧

家里没有烧虾子的酱料可以这样做，有就放点酱料，就简单点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 爱做饭的小余 编写，未经授权不得转载

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