早餐有滋有味的快手菜 剁椒鸡片炒西葫

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家人上班上学 午餐一般在外面吃 蔬菜吃得不够 所以早餐一定要吃好 现在一般是前一天晚上备好食材（洗好切好）第二天早上早起一会儿 炒个稍微清淡的快手菜 今天早上是这道鸡片西葫 加了一勺自制剁椒 清爽鲜美 非常好吃 从下锅到出锅 不过十几分钟 推荐！

剁椒鸡片炒西葫的用料

西葫芦 鸡胸肉 青椒红椒 蚝油
生抽 糖 鸡粉 剁椒

剁椒鸡片炒西葫的做法

早餐有滋有味的快手菜 剁椒鸡片炒西葫的做法图解1

步骤1

锅里一勺底油烧热 下葱花姜丝 中火煸香
早餐有滋有味的快手菜 剁椒鸡片炒西葫的做法图解2

步骤2

鸡胸切片 下锅煸炒至变色 烹入料酒去腥 我没提前腌制 因为鸡肉质地没那么紧密 容易入味 腥味也不重
早餐有滋有味的快手菜 剁椒鸡片炒西葫的做法图解3

步骤3

下西葫片和彩椒片 撒一点糖和鸡粉 西葫很容易出水 大火翻炒 可以去除一部分水汽
早餐有滋有味的快手菜 剁椒鸡片炒西葫的做法图解4

步骤4

一大勺蚝油 一勺生抽调味 继续大火翻炒 西葫很嫩 很快就塌了 也入味了 这时候放一大勺自制剁椒提味
早餐有滋有味的快手菜 剁椒鸡片炒西葫的做法图解5

步骤5

大火炒匀 水汽也出去了不少
早餐有滋有味的快手菜 剁椒鸡片炒西葫的做法图解6

步骤6

盛盘 吃吧 鸡肉吸收了西葫的汤汁 也鲜美入味
早餐有滋有味的快手菜 剁椒鸡片炒西葫的做法图解7

步骤7

荤素都有 清清爽爽

剁椒鸡片炒西葫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

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