好吃到停不下来的酸辣陈醋鸡爪

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小食代M

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在家闲着的时候就想嗑零食有没有？鸡爪应该也算零食的一员啊哈哈~ 最近天气转热了，都想吃点开胃的，今天就来做一道酸辣陈醋鸡爪，保证你“食过番寻味！

酸辣陈醋鸡爪的用料

鸡爪 500克	老陈醋半瓶
白醋 1汤勺	小米辣 10个
香菜 3根	柠檬 1个
芝麻油少许	酱油 1汤勺
食盐少许	白糖 1小勺
蚝油随意少许	料酒适量
蒜头 5瓣	姜一小块

酸辣陈醋鸡爪的做法

步骤1

鸡爪洗干净后砍成三块，锅里烧开水放放姜片和鸡爪，煮10分钟熟透，捞起放入冰水中静置5-10分钟（p.s. 建议一定要放冰水中过过，这样鸡爪才爽脆，不然成品存放过冰箱拿出来之后会结成块的）

步骤2

1. 将小米辣、香菜、蒜头和姜切碎备用； 2. 柠檬先对半切，挤出一些柠檬汁备用，然后切片 3. 倒入上面所说的全部调料（我这里所说的汤勺大小就是市面上卖的正常尺寸不锈钢汤勺，小勺是碗中所看到的不锈钢小勺子，大家根据自己的口味适当加减调料分量哈） 4. 再加入小米辣、香菜、蒜蓉、姜，然后一直拌拌拌匀它们（我是不怎么能吃辣的南方人哈哈，如果比较喜欢吃辣的可以多多加小米辣）