打卡网红酸辣凤爪

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以宁别跑
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疫情期间不好去饭店，自己在家动手更健康。

打卡网红酸辣凤爪的用料

鸡爪 1斤 老抽 0.5勺
生抽 1.5勺 料酒 2勺
蒜 8瓣 姜 4片
花椒粒 10几粒 盐 1勺
柠檬 0.6个 糖 3勺
香菜 一抓 小米辣 10个
泡椒 5个 耗油 1勺
盐 10克 米醋 2勺
陈醋 1勺 香油 1勺

打卡网红酸辣凤爪的做法

步骤1

将鸡爪剪去指甲后改刀切成几段，

步骤2

下锅中煮烂，放入4片姜片，两勺料酒。 时间：大概30分钟（用筷子夹一下觉得肉比较容易掉下来就可以了）

步骤3

等待鸡爪的过程中，切小米辣成圈、姜片4片切丝、蒜8瓣切末、柠檬切片。

步骤4

找一个合适的瓶子，加入鸡爪和切好的固体配料，如果喜欢的还可以放入香菜和半个圆葱切丁。 再放入液体配料：酱油（用东古生抽2勺和老抽半勺混合）、耗油1勺、醋（白醋2勺，陈醋1勺）、糖3勺、香油1勺。

步骤5

全部搅拌均匀，放入冰箱冷藏10小时就能吃了。

打卡网红酸辣凤爪的烹饪技巧

话题#你们还喜欢自制哪些网红零食？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 以宁别跑 编写，未经授权不得转载

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