无油版八珍丸子

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光彩夺目的鳙鱼

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一款无油又任性的丸子～美味营养又健康～适合又馋又怕胖的你

八珍丸子的用料

鸡肉 200g	北豆腐 100g
土豆 100g	鲜香菇 60g
洋葱半个	马蹄 6个
香菜少许	玉米粒少许
各种调味料

八珍丸子的做法

步骤1

鸡肉洗净剁成鸡肉泥

步骤2

上述所有食材～土豆蒸熟成泥，豆腐倒碎，其他切细碎

步骤3

第1步的鸡肉泥和第2步的食材融合一起～像和饺子馅一样放调味料：十三香或五香味、鸡精、盐、蚝油、胡椒粉、姜末、老抽搅拌均匀

步骤4

团成丸子后，入烤箱或空气炸锅制作～烤箱上下火190度30分钟；空气炸锅我用的串烧档位200度15分钟（时间供参考，和所选食材、电器脾气都有关）

步骤5

开吃

步骤6

各种口味调味酱的变幻可满足不同味蕾的需求～一菜多吃，必须爱了爱了

八珍丸子的烹饪技巧

1）全部制作过程不放一滴油和水（豆腐出水，土豆可吸收水份）；2）所有食材除鸡肉外可依据自己喜好任性搭配；今天我爱吃的胡萝卜就没放；3）各种调味料依自己口味放入，可甜可咸；4）烤制时间长短依自家电器的脾气来定；5）N种吃法：除了直接吃还可沾花椒盐、蕃茄沙司、黄芥末、辣酱～～真是一款健康、营养丰富、多种口味任性搭配的美味丸子✌️✌️✌️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由光彩夺目的鳙鱼编写，未经授权不得转载

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