雪媚娘（酸奶版）

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雪媚娘的用料

糯米粉 100g 糖 50g
纯奶 180ml 玉米淀粉 30克
黄油 30g 芒果 适量
酸奶 适量（近两支）

雪媚娘的做法

雪媚娘（酸奶版）的做法图解1

步骤1

糖与纯奶拌匀，再加入糯米粉与玉米淀粉，拌匀
雪媚娘（酸奶版）的做法图解2

步骤2

把浆过两遍筛。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解3

步骤3

套上保鲜膜，用牙签扎些洞，水开后上蒸锅，大火蒸30分钟。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解4

步骤4

炒手粉:放适量糯米粉放入锅内炒，不断翻炒，炒至金黄，起锅晾凉。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解5

步骤5

准备好30克黄油。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解6

步骤6

戴好一次性手套，蒸好的糯米粉倒出，趁热加入黄油，不停按戳，直至黄油全融化。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解7

步骤7

继续按揉粉团。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解8

步骤8

揉好的粉团两手不停互拉，出现手膜即可。然后盛入盘中，盖入保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解9

步骤9

准备好酸奶、芒果粒。（家里刚好没有奶油了，就用酸奶）
雪媚娘（酸奶版）的做法图解10

步骤10

戴上手套，取30克剂子，桌上、擀面杖上撒上手粉（炒熟的糯米粉），擀成中间厚，两边薄的圆形。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解11

步骤11

模具撒上手粉，铺上擀好的皮，先挤一层酸奶，放入芒果后再挤一层酸奶。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解12

步骤12

像包包子一样包好，扯出来的粉团会较多，可把长出来的粉团摘掉。
雪媚娘（酸奶版）的做法图解13

步骤13

盖上另一个模具，倒扣过来（像倒扣扣肉一样操作）
雪媚娘（酸奶版）的做法图解14

步骤14

这样，白白胖胖的粉粉的雪媚娘就做好了，做好放进冰箱冷藏后再吃，口感杠杠的。

雪媚娘的烹饪技巧

1.粉团特别粘，一定要戴手套。 2.内馅除了芒果，也可选草莓、奥利奥饼干等。 3.模具上一定记得撒上手粉吃的才易脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 珞珞瑶 编写，未经授权不得转载

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