鲜嫩又可口不油不腻的虾怎么做，口味鲜虾，

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爱吃素菜爱吃辣

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喜欢吃虾，吃口味的，一般都用油炸，那就太油腻了，白灼吧，又太清淡了，不适合我一个湖南妹子，于是就有了它

口味鲜虾的用料

鲜虾 400g(自己想吃多少做多少)	小米椒少量，喜欢辣就像我一样多放点
大蒜籽 1个，这个一定要多来点	生姜 1块
海天黄豆酱两小勺，(怎么感觉打广告的感觉，但是并没有)要是没有这个的话就用生粉兑一点水，加生抽就差不多这个味啦	荷兰豆少量，不一定是这个蔬菜，可以是你喜欢的任何，比如豆芽，土豆，莲藕，莴苣……

口味鲜虾的做法

步骤1

准备食材，可以加一个自己喜欢吃的蔬菜加进去，这样做出来的更鲜，蔬菜有一个要注意的就是，你要知道虾是比较容易熟的，就需要调整一下放菜的顺序。虾可能不太新鲜了，买来的时候没及时做，所以......

步骤2

锅中倒入少许油，油热后加入配料，炒大概一分钟，炒半生炒熟

步骤3

半生的状态加入黄豆酱，这个是调汁的关键

步骤4

加入豆瓣酱后，翻炒一下，再翻炒两分钟左右，炒出香味

步骤5

放入虾，翻炒一下，因为荷兰豆比较容易熟，所以先放虾，炒的虾泛红，不完全红。

步骤6

这个时候加入荷兰豆，同时加一点点盐，一点点生抽，因为黄豆酱也是有盐味，所以少放一点点，然后翻炒一下，炒匀，然后焖一下，大概两分钟后加点水，如果是普通锅就加到接近盖住食物的水，不要全盖住，2个拳头大小的水，主要是荷兰豆太熟了不好吃，如果是不粘锅就加一点点水就可以了，大概一个拳头大小的水，焖大概6分钟左右，就可以关火收汁啦