减脂餐之茄子鸡肉

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珞熙哲
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又到了要露肉的时候啦！因为疫情长胖的20斤，要开始着手铲除，希望在夏天都好瘦(✪▽✪)
参与活动: #【山姆友约】风生水起好寓意 捞起美味三文鱼#

茄子鸡肉的用料

琵琶腿 1个 茄子 1根
青椒 1个 蒜 3瓣
油 少量 盐 适量
生抽 1勺 生姜 一小块
干辣椒 1个

茄子鸡肉的做法

减脂餐之茄子鸡肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解2

步骤2

茄子切滚刀。
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解3

步骤3

加入一勺盐，抓匀腌15分钟。这个步骤可以减少茄子的吸油量，同时可以减少烹饪时间。
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解4

步骤4

琵琶腿去皮，切成小丁。
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解5

步骤5

加入盐、十三香、料酒、生抽、胡椒，量都是一丢丢腌15分钟（腌一会会就可以了，不用严格控制时间）
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解6

步骤6

辣椒切快。
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解7

步骤7

姜蒜干辣椒处理备好。
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解8

步骤8

起锅烧油加入生姜蒜辣椒抄香。
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解9

步骤9

加入腌好的鸡腿肉翻炒至鸡肉变白。
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解10

步骤10

茄子挤干水分，倒入锅中翻炒。
减脂餐之茄子鸡肉的做法图解11

步骤11

加入一勺生抽，就可以出锅享用啦记住不要再加盐喽！！！

茄子鸡肉的烹饪技巧

茄子用盐盐过，之后翻炒至熟不用再多加严。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 珞熙哲 编写，未经授权不得转载

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