香葱面包（台式经典）

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家里葱买多了 想着如何消耗掉 做了葱油拌面 做了花卷 还有好多 所以就做了这个面包

香葱面包的用料

高筋面粉 400克 鸡蛋 1个
酵母 4克 水 205克
黄油 30g 糖 40克
盐 2克 上面夹的材料
小葱 100克 猪油或者玉米油 20克
全蛋液 30克 白胡椒粉 3克

香葱面包的做法

香葱面包（台式经典）的做法图解1

步骤1

将除了黄油以外的所有材料放入面包机 一个揉面程序20分钟 然后将切成小块的黄油放入 再20分钟一个程序
香葱面包（台式经典）的做法图解2

步骤2

两个揉面程序过后 一发 等面粉发酵到1.5倍样子再开面包机揉2分种排气
香葱面包（台式经典）的做法图解3

步骤3

将面团等分成8个等分 盖上保鲜膜醒发20分钟
香葱面包（台式经典）的做法图解4

步骤4

用擀面杖排气 卷起来 然后放烤箱二发 发好用刀片割包 放入葱和猪油 蛋液 胡椒粉搅拌的材料
香葱面包（台式经典）的做法图解5

步骤5

190度10分钟 15度10分钟 注意观察 别烤焦了

香葱面包的烹饪技巧

一定要放白胡椒分 灵魂所在 一发后面团必须醒发 增加面团韧性 上面的材料里忘记写了 再加15克奶粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 喆妈的小厨房 编写，未经授权不得转载

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