槐花麦饭

槐花麦饭

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周与饭
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每年的这个季节，菜场上总有一种奇怪的食物，它其实是树上开的花，但是人们都会拿它当做美食的原材料，做出各种美食，槐花炒蛋，槐花包子，槐花饺子等等。这个北方人应该都吃过吧，至少是我们陕西人经常吃的一道时令性美食。做法很简单，容易上手，而且几乎零失败。

槐花麦饭的用料

槐花 750克 面粉 250克
葱 1根 蒜 3瓣
盐 适量 五香粉 2勺
香油 1勺 蚝油 1勺
醋 1勺

槐花麦饭的做法

步骤1

槐花洗净，沥水

步骤2

放入葱花，五香粉，盐，面粉搅拌均匀。面粉太多会太干，面粉太少蒸出来比较粘。

步骤3

大火蒸30分钟，蒸好后也可以在用热油泼一下。

步骤4

蒜汁：蒜泥加香油加蚝油加醋，辣椒油可以根据各人喜好添加。

槐花麦饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 周与饭 编写，未经授权不得转载

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