家常炒面

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炒面爽滑劲道，好吃到光盘，制作过程简单，食材也多样，可以加任何自己喜欢的蔬菜、鸡蛋或肉类，满足身体的营养需要，无论正餐还是宵夜，都是不错的选择。 菜谱为1人份，可根据个人实际需求调整用量。

家常炒面的用料

细鲜面条 200克 小葱 2根
鸡蛋 1个 火腿肠 1根
绿豆芽 半碗 小油菜 2棵
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 半勺 花生油 1勺

家常炒面的做法

家常炒面的做法图解1

步骤1

提前准备好所有食材。
家常炒面的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，面条放入水中。
家常炒面的做法图解3

步骤3

煮至八成熟。
家常炒面的做法图解4

步骤4

捞出，放冷水中浸泡。
家常炒面的做法图解5

步骤5

沥干水分，放入碗内。
家常炒面的做法图解6

步骤6

油菜洗净，撕成小朵，火腿切片，葱切碎。
家常炒面的做法图解7

步骤7

锅内放1勺花生油。
家常炒面的做法图解8

步骤8

油热后放入葱花炒香。
家常炒面的做法图解9

步骤9

打入鸡蛋。
家常炒面的做法图解10

步骤10

迅速炒散。
家常炒面的做法图解11

步骤11

鸡蛋炒熟后，倒入火腿和绿豆芽。
家常炒面的做法图解12

步骤12

翻炒均匀，至绿豆芽微软。
家常炒面的做法图解13

步骤13

放入油菜。
家常炒面的做法图解14

步骤14

炒变色即可。
家常炒面的做法图解15

步骤15

倒入煮好的面条。
家常炒面的做法图解16

步骤16

加1勺老抽。
家常炒面的做法图解17

步骤17

1勺生抽。
家常炒面的做法图解18

步骤18

半勺盐。
家常炒面的做法图解19

步骤19

翻炒均匀，直到每一根面条都上色即可。
家常炒面的做法图解20

步骤20

出锅装盘。
家常炒面的做法图解21

步骤21

开吃啦～

家常炒面的烹饪技巧

1.面条煮好捞出后，一定要过一下凉水。 2.喜欢吃辣的可以加点辣椒油或老干妈一起炒。 3.配菜可以根据个人喜好进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 爱吃兔儿 编写，未经授权不得转载

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