快速方便菜——凉拌秋葵

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如题，平时秋葵一般炒来吃，今天偷懒，用汆烫➕蘸料方式，迅速方便！

凉拌秋葵的用料

秋葵 350克 生抽 6勺
芥末 若干 花椒油 1勺

凉拌秋葵的做法

快速方便菜——凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净，切段。大概二个指节长度作为一段。
快速方便菜——凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

烧一锅水，放少许盐，烧开，下秋葵，三——五分钟可以捞出。
快速方便菜——凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

捞出，沥干，水会有点粘稠，好像胶水，哈哈。
快速方便菜——凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

调制蘸料，很简单的！我调了二个。区别就是一个有花椒油，一个没有，我是一个很奇怪的人，我能接受麻却接受不了辣。用三勺生抽，放一指甲盖的糖，加入芥末，就好了，另一个碗就是除了上述东西还加了一勺花椒油。
快速方便菜——凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

成品！！很简单吧！！！

凉拌秋葵的烹饪技巧

秋葵看数量多少和吃口要脆还是软，决定汆烫时间，一般下去，二三分钟就可以了。我没看时间，全凭感觉，哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 上海的慢半拍 编写，未经授权不得转载

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